Корзина
Раклетница – настоящая новинка в мире бытовой техники. Правда о ней не так много известно в России, в то время как в странах Запада популярны раклет-вечеринки. Не будем упускать возможности и расскажем об этом чудо-приборе в нашей сегодняшней статье.
История блюда под названием "раклет" насчитывает не один век. Национальное швейцарское блюдо, изобрели пастухи, пасшие в горах свой скот и бравшие для перекуса хлеб, картошечку, маринованные огурчики и головку твёрдого сыра. Что бы перекус был разнообразнее, пастухи клали сыр ближе к костру, он плавился, становился тягучим, жидким и мягким. Они соскребали сыр и обмакивали в нем картошку и огурчики. Именно так данное блюдо получало свое название раклет, которое переводится как «скрести, соскребать». Теперь для того, чтобы полакомиться блюдом не нужно разводить костер, ведь теперь есть специальное устройство, предназначенное для плавки твердого сыра, которое носит гордое имя раклетницы.
Существуют два вида раклетниц: традиционная, в котором плавится большой кусок сыра, и гриль-раклетницы, оснащенные компактными емкостями для небольших сырных порций. Традиционный тип состоит из подставки и гриля. Большая головка сыра размещается на поставку, и под воздействием гриля он начинает плавиться. Обладатель прибора в процессе плавки соскребает мягкий сыр особой лопаткой перемещая на тарелочку с закусками. В более современных вариантах, относящихся ко второму типу, есть две пластины, на верхней готовятся колбаски, овощи, мясо, морепродукты и прочие закуски, а на нижнюю часть устанавливаются небольшие сковородочки, в которых и происходит плавление сыра. Верхняя плита может быть изготовлена как из камня, так и из металла с антипригарным покрытием, или же быть комбинированной.
Мы уже говорили о том, что в западных странах очень популярны ракле-вечеринки. Это прекрасная идея о том, как провести вечер в кругу теплой компании. На стол ставится раклетница, а также тарелки с разными закусками. Гости могут выложить на верхний уровень любые понравившиеся ингредиенты, а сыр плавить в индивидуальной сковородочке, устанавливая ее на нижний уровень. Если во главе стола стоит традиционный прибор, то закуски кладут себе в тарелочки, а сыр плавится установленным способом. Пока сыр с закусками готовятся, гости общаются между собой и проводят время с пользой и интересом. Особенно раклетницы любят дети, поскольку этот процесс крайне простой и очень увлекательный.
Итак, что у нас с меню? Главным героем, безусловно, является сыр. Для бюджетных вариантов может подойти обычный жирный сыр, так же хорошо подойдут эменталь, грюйер, чеддер, реблошон или сыр из козьего сыра. Немаловажный ингредиент – картофель. Как правило его отваривают в мундире, а затем макают в плавленый сыр. Маринованные огурцы и лук так же относятся к основным ингредиентам. Все остальное – ваши личные предпочтения. Прекрасным дополнением служат мясо, морепродукты, всевозможные колбасы, овощи, а также свежие салаты и соусы.
Ну и чтобы вечер был не всухомятку, к данному блюду традиционно подают сухое несладкое вино с горчинкой. Светлое пиво, зеленый или травяной чай – так же неплохо сочетаются с данным видом закусок.
Если и Вам понравилась идея провести вечеринку в новом формате, приглядитесь к тем приборам, которые представлены в интернет-магазине Равта. Мы предлагаем хороший выбор и самые выгодные цены. Уверены, с такой обновкой каждая посиделка с родными или друзьями будет теплой, уютной и крайне увлекательной.
Собственность Ravta.ru. При перепечатывании обязательно указывать первоисточник Ravta.ru.
