Вафельные истории

Одним из вкуснейших лакомств для взрослых и детей являются вафли. Когда появились самые первые вафли, сказать сложно, дни утверждают, что об этом блюде знали еще древние греки, другие, что первое упоминание об этом кондитерском изделии дотировано 18 веком, а страна, в которой они появились – Германия.

Да и само слово «вафля» с древнегерманского переводится как «соты», так и есть, с виду вафли имеют ячеистую поверхность. Рецепт же приготовления тех «правафель» был далек от современного, а за основу брались куски оставшегося теста, которое разбавлялось обычной водой с добавлением глазури.

На сегодняшний момент в каждой стране свои особенные вафли, которые отличаются и внешним видом, и вкусовыми качествами. Например, известные венские вафли (австрийские) очень мягкие, и имеют пористую консистенцию. Английские вафли приготавливаются с использованием овощей и картофельных хлопьев, они имеют хорошо зажаренную хрустящую корочку. Американцы делают плотные вафли, добавляя разрыхлитель теста.

Интересно, что в Америке есть праздничный день, посвященный вафлям, он так и называется «День вафли». В этот день в семьях пекут домашние вафли, подавая их с кленовым сиропом. Приурочено это событие к изобретению первой вафельницы американцем.

И состояло это устройство из двух смыкающихся поверхностей, внутрь которых необходимо было наливать тесто, а затем ставить на угли и прогревать, при этом переворачивая. Конструкция очень похожа на современные вафельницы, только сейчас техника делает всю работу за человека, равномерно прожаривая лакомство с двух сторон.

Во всем мире любят и готовят вафли в домашних условиях. Для этого необходима хорошая вафельница и проверенный рецепт. И если с первых вопросов возникнуть не должно, так как вафельницу можно выгодно купить в нашем интернет-магазине РАВТА, то со вторым придется поломать голову, ведь рецептов вафель великое множество!

Собственность Ravta.ru. При перепечатывании обязательно указывать первоисточник Ravta.ru.