Сушилка для фруктов и овощей: как выбрать так, чтобы сохранить все полезные витамины?

Сушилка — это, на самом деле, отличный прибор, помогающий подготовить любые продукты растительного происхождения для длительного хранения, она не только поможет сохранить все полезные элементы, но и сделает так, что вы потратите на готовку намного меньше сил и времени.

На данный момент, существуют модели сушилок двух типов.

Конвективные сушилки нагреваются за счет горячего воздуха, при использовании таких моделей незначительно меняется цвет и вкус продукта, часть витаминов также утрачивается.

Инфракрасная сушилка для овощей обладает практически идентичным принципом работы, что и предыдущая. Принципиальная разница состоит в том, что ТЭН вместо нагревания воздуха создает нужный диапазон инфракрасных лучей, которые поглощаются водой, содержащейся в продуктах.

Инфракрасные сушилки создают лучи определенной длины, которые могут проникнуть в молекулярную структуру продукта на 6-10 мм. Инфракрасная сушка дает возможность хранить фрукты и овощи без особой тары около года, а в герметичной упаковке — даже до двух лет.

Бытует мнение, что ИК сушилка для овощей более функциональна в работе, чем ее электрический собрат, поскольку она обладает более низкой рабочей температурой, цвет и аромат ингредиентов при этом не только не теряется, а сохраняется превосходно.

Обе разновидности сушилок способны работать в автоматическом или в полуавтоматическом режиме, вам необходимо будет лишь заранее подготовить ингредиенты, прибор займется всеми последующими действиями самостоятельно.

Выбирая аппарат, обратите внимание на его емкость. Эта характеристика напрямую связана с количеством поддонов, а их может быть от трех до восьми. Поддонов должно быть тем больше, чем большее количество фруктов и овощей вы планируете сушить.

Мощность прибора влияет на его скорость и качество работы, 350-450 Вт — это оптимальный вариант. Корпус сушилок обычно выполнен из пластика или металла. Пластиковый вариант лучше, потому как эти сушилки не будут вам доставлять лишних проблем с перегревом, они легки и подсушивают содержимое контейнера равномерно, аппараты из металла им в этом явно уступают.

Еще прозрачный пластик даст вам возможность смотреть за процессом, а в случае необходимости, даже внести необходимые изменения.

Очень важно, чтобы расположение нагревательного элемента было сверху, это убережет прибор от попадания в него влаги, что, в свою очередь, сделает срок эксплуатации в два раза более долгим.

Обратите внимание, если сушилка оснащена функцией автоотключения, это очень удобно, поскольку убережет прибор и ваш дом при перегреве и скачках напряжения.

Есть еще некоторые хитрости, знание которых поможет вам выбрать действительно подходящий аппарат. Сушилки обычно без проблем разбираются и моются, однако полюбопытствуйте и узнайте, как это делается, заранее, лишней такая информация точно не будет.

Если вы собираетесь сушить крупные по размеру фрукты или овощи, выбирайте модели с высокими лотками-поддонами. Если сушилка снабжена регулятором температуры, это очень удобно, такие модели стоят дороже, но их функциональность оправдывает цену.

В интернет-гипермаркете "РАВТА" вы сможете выбрать подходящий для вас прибор, который не только порадует вас замечательными техническими характеристиками, но и легко впишется в интерьер вашей кухни!

Собственность ravta.ru. При перепечатывании обязательно указывать первоисточник ravta.ru.