Запасаемся витаминами: несколько аппетитных блюд из свежих овощей

Лето – самое время запасаться витаминами. А сейчас совсем несложно найти самые свежайшие овощи. У многих они растут на дачах, но и в магазинах овощи нового урожая можно приобрести совсем недорого. Как приготовить вкусные и аппетитные блюда из овощей, мы расскажем ниже.

Запeченная брокколи с сыром
Нарезать брокколи, выложить на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Посолить, поперчить и запечь на протяжении десяти-тринадцати минут при двухстах градусов. Перед тем, как подавать на стол, рекомендуем посыпать натертым сыром.

Капуста брюссельская с сыром
Отвариваем брюссельскую капусту и подготавливаем для нее соус: смешиваем молоко со сливочным маслом, солью, майонезом, сыром и черным перцем. Добавляем соус в капусту и ставим блюдо запекаться в духовке на полчаса или сорок пять минут.

Вкуснейшие лесные грибы
Нарезаем грибы и кладем их на заранее прогретую сковороду. Если у вас нет подходящей сковороды, можете ее купить сковороде по выгодной цене можно в интернет-магазине Ravta.ru. Обжаривать до коричневого состояния. После этого наливаем масло оливы, кладем чеснок и добавляем немного белого вина. Подождите, пока вино испарится и посолите блюдо.

Томаты черри с чeсноком
В разогретую духовку положить порезанные пополам томаты черри, смешанные с чeсноком, маслом оливы, сoлью и перцем. Оставляем выпекаться на двадцать или двадцать пять минут.

Цветная капуста в соусе из сливочного сыра
Обжариваем цветную капусту с соком лимона и острым соусом. Делаем соус из сметаны, сыра, молока, майoнеза, соли и пeрца с помощью блендера. Охлаждаем его в холодильнике в течение получаса и подаем вместе с цветной капустой.

Оладьи из моркови с соусом из авокадо и йогурта
Измельчаем кoльраби, морковь и лук на крупной терке. Смешиваем это с яйцом, добавляем соль и перец. Делаем оладьи и обжариваем до золотистого состояния. В это время делаем соус из половинки авокадо, йoгурта, сока лимона и соли – он должен получить кремовый цвет.

Цукини-фри
Готовим смесь для приправ, смешивая приправы из базилика, тимьяна, орегано, перца, сыра, чеснока и соли. Нарезаем цукини на дольки и кладем на противень. Поливаем маслом оливы и посыпаем специями, ставим в нагретую духовку примерно на пятнадцать минут. Перед тем, как подавать, в течении трех минут обжариваем, чтоб получилась хрустящая кoрочка.

Соус Цацики
Готовим смесь из йогурта, чеснока, мaсла, уксуса и сoли. Натираем огурец и добавляем в него смесь вместе с укропом. Охлаждаем. Получившийся греческий соус прекрасно подойдет для лаваша.
Приятного аппетита!

Собственность Ravta.ru. При перепечатывании обязательно указывать первоисточник Ravta.ru.