Корзина
Среди кухонных аксессуаров стандартным атрибутом всегда был молоток для отбивания мяса. Но даже для такого, казалось бы, примитивного приспособления, нашлась альтернативная замена – тендерайзер. Чаще всего данным приспособлением пользуются повара, которые знают, что для того чтобы приготовить вкусное мясо, его необходимо сначала подготовить. Да вот только подготавливать его нужно, не выбивая последние соки молотком, а аккуратно прокалывая. Этот принцип приготовления давно вышел за пределы ресторанов, и сейчас обычные хозяйки все чаще пользуются именно тендерайзером, отмечая его плюсы.
Тендерайзер обладает рядом преимуществ, которые делают процесс приготовления мяса проще и быстрее, в отличие от молотка для отбивки. Его можно использовать для говядины, свинины, баранины, и прочих мясных изделий, а также других продуктов, требующих размягчения. Тендерайзер практически бесшумный и менее травмоопасный. Тендерайзер прост в применении, его удобно держать в руке, он не выскальзывает. Необходимо лишь установить его на выбранную область продукта и нажать на корпус, опустив тем самым лезвия. За счет остроты этих лезвий, процент попадания мяса между ними сокращается, что облегчает мытье устройства. Также не нужно беспокоится о разлетающихся брызгах сока, которые случаются при использовании молотка.
Что касается самого мяса, то оно получается и мягче, и сочнее, когда подвергается тепловому воздействию, при этом не усыхая. К тому же процесс приготовления блюда значительно сокращается. Волокна самого продукта травмируются меньше, чем при использовании молотка, который «расплющивает» всю поверхность, нарушая и сжимая эти волокна, и делая мясо сухим. Все благодаря острым лезвиям, которые точечно воздействуют на мясо. Кроме того, благодаря этим лезвиям, приправы и специи, которые добавляются для придания аромата и вкуса, попадают внутрь самого мяса, тем самым делая его еще более аппетитным и вкусным изнутри. Это незаменимо для процесса маринования мяса, например, для шашлыка.
Тендерайзер - практичное и функциональное устройство, которое не заваляется в шкафу, а будет использоваться пусть не постоянно, но часто. Благодаря небольшому размеру, прибор с легкостью разместится в ящике для хранения кухонной утвари или на столе. Тендерайзер – это оригинальная идея для подарка, который будет полезен каждой хозяйке. В нашем интернет-гипермаркете РАВТА представлена новинка от немецкого производителя Erringen – стильный тендерайзер для размягчения мяса Erringen, который можно купить по выгодной цене для себя или в подарок в розницу и оптом.
Собственность Ravta.ru. При перепечатывании обязательно указывать первоисточник Ravta.ru.
