Храним продукты под вакуумом

Продукты быстро портятся в первую очередь из-за кислорода, с которым они находятся в постоянном контакте. В такой среде активно размножаются пищевые бактерии, из-за которых и происходят разнообразные разрушающие процессы. Поэтому мясная продукция, сырые или уже приготовленные блюда довольно-таки скоро приходят в негодность, даже находясь в холодильнике.

Чтобы сохранить продукты свежими, полезными и вкусными, лучше всего воспользоваться вакуумными упаковками, которые способны увеличить срок хранения в несколько раз. Суть этого процесса заключается в абсолютном выкачивании воздуха из специальных контейнеров или пакетов, в которые помещены продукты, с помощью вакуумного упаковщика. Благодаря тому, что данная технология является легкой и эффективной, она широко применяется в домашних условиях.

Главным плюсом вакуумного хранения является, как уже было написано, отсутствие кислорода. Еда остается в своем изначальном виде долгое время, не теряя при этом свои внутренние качества. По этой же причине продукты не сохнут и не черствеют. В вакуумных пакетах удобно хранить разные сыпучие вещества, например, сахар, соль или муку, не беспокоясь о том, что они отсыреют, превратятся в комки или же в них заведутся вредители.

Еще одним преимуществом можно назвать значительную экономию денежных средств и времени: во-первых, не придется выбрасывать испортившиеся продукты, так как их просто не будет, во-вторых, не нужно будет постоянно бегать по магазинам в поисках свежей продукции, можно за раз купить все необходимое, расфасовать по вакуумным контейнерам и долго употреблять свежайшие фрукты, овощи, мясо, молочку и т.д.

Вакуумные пакеты кроме своего основного предназначения сохранять срок годности, также используются в кулинарии. Благодаря вакуумному давлению в мясных изделиях раскрываются поры, что обеспечивает наилучшее пропитывание мяса специями и соусами за кротчайшее время. Это оптимальный вариант для приготовления шашлыка, и других маринованных блюд из мяса.

В отличие от сложных и крупногабаритных систем вакуумирования, используемых в производстве, для дома используются небольшие и недорогие варианты упаковок, которые легко использовать. Это могут быть контейнеры разных форм, размеров и пакетики, воздух из которых необходимо удалять специальным устройством – упаковщиком. Кроме того, можно подобрать отдельно крышку определенного диаметра, подходящую под Вашу кухонную посуду.

В интернет-гипермаркете РАВТА Вы можете купить вакуумные приспособления для кухни: контейнеры, пакеты, крышки, пробки для бутылок, а также упаковщик по выгодным ценам с доставкой по всей территории России.

Собственность Ravta.ru. При перепечатывании обязательно указывать первоисточник Ravta.ru.