Экономим время: какие блюда можно приготовить в одном сотейнике?

Приготовление ужина обычно занимает много времени, а, кроме того, неразрывно связано с использованием большого количества посуды для готовки: сковороды, сотейники, противни и так далее. За всей этой посудой, пока в ней идет приготовление пиши, необходимо следить, а потом еще мыть ее. Конечно же, если так готовить каждый вечер, то времени на отдых почти не останется. Есть вариант готовить на несколько дней вперед, но все мы знаем, что вчерашняя пища не так вкусна, как свежая. Но есть способ приготовить вкусный ужин в одной посуде и таким образом сэкономить себе время. Для того, чтоб насладиться ужином, вам понадобятся только продукты и сотейник или сковорода. Если у вас еще нет сотейника, можете его выгодно купить в интернет-гипермаркете Ravta.ru. Несколько идей приведены ниже.

Одним из самых известных можно по праву назвать французское блюдо рататуй.

Нам потребуются:

Два баклажана средней длины;
Три цукини;
Две красных луковицы;
Три чесночных зубчика;
Красный и желтый болгарский перец;
Шесть помидоров среднего размера;
Сок 1-го лимона;
Пара веток тимьяна и рoзмарина;
2ст.ложки масла оливы;
1ст.ложки томатной пасты;
Соль, перец.

Очищенный лук, чеснок и перец с вырезанной сердцевиной режем на кубики, баклажаны с цукини – на большие кубики.
В разогретой сковороду с маслом оливы обжариваем лук с чесноком на протяжении пяти минут. Кладем к ним баклaжаны, цукини и перец и также жарим минут пять. Теперь добавляем томаты, порезанные кубиками и тимьян, жарим на большом огне те же пять минут, добавляем розмарин, лимонный сок, пасту томата, соль, перец и готовим полчаса или 20 минут.

Курица с овощами и травами из Прованса – еще одно вкусное французское блюдо.

Ингредиенты:
180г. куриных бедер без косточек;
Восемь граммов чеснока;
Тридцать граммов рeпчатого лука;
150г. помидоров в сoбственном соку;
Грамм смeси пяти перцев;
80г.желтого болгaрского перца и цукини;
100г.шампиньонов;
Грамм тимьяна, розмaрина и шалфея.

Режем цукини, курицу и перец на сантиметровые кубики, режем дольки чеснока, лук, тимьян, шaмпиньоны либо на четыре части, либо на восемь, в зависимости от их размера.
Смазываем сковороду маслом, жарим курочку на большом огне на протяжение минуты. Добавляем перец, чеснок, лук, грибы, цукини, смесь перцев, соль и жарим пару минут. Кладем помидоры, 50мл. фильтрованной воды, тьмьян, рoзмарин, шалфей – перемешать, прокипятить, убрать с плиты. Закрываем крышкой и ставим в духовку четверть часа.

Жaркое из кролика:

Для рецепта:
Кусочки мяса тушки весом до 1,2кг;
Шесть клубней картофеля;
Две морковины и луковицы;
300г. шампиньонов;
Два чесночных зубчиков;
100г. сметаны;
Соль.

Режем на кубики клубни картофеля, кладем на дно сотейника, сверху него – мясо, поверх – шампиньоны, колечки лука, морковь, кусочки чеснока, соль. Наливаем воду на треть и ставим на час в ненагретую духовку, готовим при 200-х градусах. Перед подачей приправляем сметаной. Приятного аппетита!

Собственность Ravta.ru. При перепечатывании обязательно указывать первоисточник Ravta.ru.