Корзина
Покупая СВЧ-печь, надо подумать в том числе и о том, какое она будет иметь внутреннее покрытие камеры, поскольку они бывают разные: эмалированное покрытие, керамическое покрытие, из нержавеющей стали... Конечно, их стоимость тоже различается. Чтобы не ошибиться с выбором, расскажем, что ждать от каждого из них в процессе эксплуатации.
Самый бюджетный вариант — купить печь с эмалированным покрытием.
Оно обладает гладкой поверхностью без пор, и это уже упрощает во многом очищение внутренних стенок. Недостатком можно считать тот факт, что через некоторый период времени это покрытие из-за жира и пара утрачивает свои первоначальные цвет и твердость. Нужно также быть достаточно внимательным, наблюдая, чтобы влага не просочилась на дно рабочей камеры, где покрытие испытывает физическое воздействие роликов, на них, как мы знаем, и вращается тарелка. Если этим пренебречь, скоро покрытие может истончиться до метала и станет заметна ржавчина.
СВЧ-печи с рабочими камерами из нержавеющей стали стоят, конечно, уже дороже. Чаще всего, «нержавейку» можно увидеть в СВЧ-печах с режимами «Конвекции», что объясняется тем, что сталь отлично переносит воздействие высоких температур, которые непременно сопровождают этот режим. Да, сталь не всегда будет блестеть и ей присуще потускнение с течением времени, но она будет все такой же крепкой и сомнений в ее прочности не возникнет.
Самыми дорогими считаются печи с керамическим покрытием. Часто такие приборы информируют о своем покрытии соответствующей надписью, расположенной на корпусе: "Биокерамическое покрытие". Керамику можно отнести к разряду прочных покрытий, но она менее сопротивляется царапинам, нежели, чем вышеперечисленные другие материалы.
Керамическое покрытие отличается гладкостью, что позволяет легко удалять грязь и жир обычной тряпкой с поверхности. К преимуществам керамического покрытия можно отнести также его низкую теплопроводность, что дает возможность размораживать, так же, как и готовить любые продукты быстро, что, в конечном счете, сберегает электроэнергию.
Биокерамическое покрытие, по сути, это эмаль, в которой намерено выше содержание кремния и титана (на 30% больше кремния, в сравнении с обычной эмалью, и на 250% увеличено количество титана). Такой состав способствует тому, что биокерамическая эмаль прекрасно отражает микроволны от стенок печи, поэтому продукты готовятся намного быстрее и эффективнее. Так, тесты показали, что время приготовления уменьшается приблизительно на 8—11% , а расход электроэнергии — на 8—9,3%, если сравнивать с СВЧ-печами, которые покрыты обычной эмалью.
Поскольку микроволн меньше, снижается разрушение витаминов групп С и Е. Стенки, которые имеют покрытие из биокерамики, лучше переносят воздействие микроволн (устойчивее, нежели покрытие из нержавеющей стали). Это обеспечивает меньшую шероховатость покрытия и более легкую очистку от загрязнений, а так же стойкость цвета во время эксплуатации.
Керамическое покрытие достаточно трудно встретить в СВЧ-печах, обладающих режимом "Конвенция", поскольку керамика плохо переносит высокие температуры, они могут стать причиной возникновения трещин.
Поэтому, если вы задумались о покупке СВЧ-печи с режимами, которые работают при высоких температурах, лучше будет, если внутренне покрытие будет сделано из нержавеющей стали.
Собственность ravta.ru. При перепечатывании обязательно указывать первоисточник ravta.ru.
